一、哈密瓜
 事實：研究發(fā)現(xiàn)，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌，而至賀菌更可以透過人與人之間傳染。由於一般來說，我們都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸道內(nèi)。
 對策：建議買整個哈密瓜，因為切開的水果很容易受細菌污染。此外，吃哈密瓜之前，可專門清洗蔬果刷子清潔水果表面，從而減低引起交叉感染的機會。
 二、桃子
 事實：為了使桃子的表面看起來光滑潔淨(jìng)，在收穫桃子的幾周之前，農(nóng)民會給桃子上撒農(nóng)藥。研究報告指出，在桃子到達消費者手中的時候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥，這情況不禁令人毛骨悚然。
 對策：很多商品上面會有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以在進食之前應(yīng)用海綿或刷子洗掉這層蠟；當(dāng)然，最節(jié)充的方法，還是購買有機桃子吧！
 三、蔥
 事實：蔥裏含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌，是在眾食物中最不起眼的細菌源頭。
 對策：試儘量購買放置在量販店冷藏庫的蔥，因為室溫很容易令細菌滋生。在煮食之前，我們應(yīng)剝?nèi)ナ[的外皮，然後再用清水徹底清洗。
 四、雞蛋
 事實：雖然巴氏消毒法已經(jīng)把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，可是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床，不小心進食可能會引致造成腹瀉、腹痛等情況。
 對策：購買雞蛋時應(yīng)檢查雞蛋殼上有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鑽進去?；丶裔?，我們應(yīng)隨即把雞蛋放在冰柜裏中，避免它們暴露於空氣中。
 五、三文治
 事實：不要以為已被冷藏的食物一定安全，不講不知，冷藏三文治很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌容易在寒冷的環(huán)境中滋生，偶不小心的話，我們也會沒防犯地墮進細菌陷阱。
 對策：進食冷藏三文治時可上面塗上芥末，因為芥末可以在2小時之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
 六、碎牛肉
 事實：調(diào)查後發(fā)現(xiàn)漢堡食堂管理扒中的牛肉，竟然含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌、30%的葡萄狀球菌和12%的李氏桿菌。
 對策：在家中烹調(diào)時，可嘗試把新鮮的牛至油加入碎牛肉中，牛至油可以防止大腸桿菌的滋生，早至古希臘時代，人們已懂得用牛至油來治療各種病毒感染。
 七、生蠔
 事實：生蠔含有諾羅病毒、彎曲桿菌和弧菌，它們是導(dǎo)致腹瀉的源頭。